كيكة الشوكولاته بالفواكة

المقادير..

10 بيضات
300 غرام من السكر
380 غراماً من الطحين
20 غراماً من الكاكاو
3 غرامات من برش الحامض
غرامان من «الباكينغ باودر»
800 غرام من سلطة الفاكهة للحشو
شوكولا أسود للبشر

مقادير «كريمة شانتيي» ..

ليتر من الكريما الطازجة Fresh cream الكاملة الدسم
200 غرام من السكر
غرامان من الفانيليا

طريقة التحضير..

في الخلاط الكهربائي، يخفق البيض والسكر حتى يصبحا مزيجاً كثيفاً،
ثم تزاد سرعة الخلاط ويخفق مجدّداً لمدّة 20 دقيقة.
بعدها، يضاف الطحين والكاكاو و«الباكينغ باودر» رويداً رويداً،
مع التحريك بواسطة الملعقة للسماح للهواء بأن يتسرب إلى المزيج.
يسكب هذا المزيج في قالب أو صينية مع وضع ورقة زبدة في القعر،
ليخبز بعدها في الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة،
ثم يترك في البراد ليسهل تقطيعه.

لإعداد «كريمة شانتيي»

: تضاف الكريما الطازجة الباردة إلى السكر والفانيليا، ويخلط المزيج
حتى تشتد الكريما.
بعدها، يقطّع القالب إلى ثلاث طبقات، وتوضع الكريما على طبقتين،
مع إضافة الفاكهة المصفاة في كل طبقة، مع الحرص أن تغلّف الكريما
أطراف وجه القالب، ليزيّن بالشوكولا المبشور...

.. بالعافيه ..

وان شاء الله تكون عجبتكم واستنى ردودكم الحلوة كيكة الشوكولاته بالفواكة As19

الف شكر لك يا مافيا على الطريقه

شكلها تشهي

مشكووووووووووووور

اممممممممممممممم

اكيد ريحتها وطعمها يشهووووووووووو

تسلم يا مافيا على الطبخه

يعطيك العافية على الطريقة
مبينة زاكية

يبدو انني سوف انام بلمطبخ حتى استطيع تحضيرها.....
مشكور اخي